小編分享下酸奶燕麥脆的相關(guān)知識:
小麥有較深的腹溝,在加工酸奶燕麥脆時,腹溝內(nèi)的皮層很難剝落。目前,我國已培育出黑色、紫色、綠色、咖啡色和藍(lán)色五彩小麥,這些新品種的生理功能性質(zhì)大大優(yōu)于普通小麥,且加工好的酸奶燕麥脆色澤誘人,口味又好,故五彩小麥?zhǔn)羌庸?span style="color:red;font-weight:bold;">酸奶燕麥脆的上好原料。
麥粒經(jīng)清理、脫殼、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成酸奶燕麥脆,俗稱軋酸奶燕麥脆??膳c主糧混配后熬煮酸奶燕麥脆飯(粥),在果粥、八寶粥中也配有生酸奶燕麥脆。
燕麥片是一種營養(yǎng)豐富的食品,具有多種作用。首先,它富含膳食纖維和碳水化合物,有助于維持血糖水平、控制體重并促進(jìn)腸道健康。其次,燕麥片的抗1氧化特性可以降低膽固醇、預(yù)防心1血管疾病的風(fēng)險。此外,研究表明食用含有高濃度可溶性膳食蛋白混合物的產(chǎn)品與人體皮膚創(chuàng)傷愈合有積極關(guān)聯(lián);同時其粘稠性能使細(xì)胞內(nèi)水分增加而保持水潤狀態(tài)的效果也十分顯著。
總之,適量吃一些燕麥片對于身體健康非常有益處.可以作為早餐或晚餐的主食來選擇多吃些對身體有好處的食物是很有必要的。
燕麥片的熱量在不同品種之間有所差異,同時也與烹飪方式有關(guān)。一般來說,生燕麥片比即食的更高一些。
例如:帶包裝純燕麥片煮熟后每100g大約產(chǎn)生65kcal左右的能量;而同品質(zhì)下的小包快熟燕麥由于經(jīng)過了加工處理本來的膳食纖維被分解所以產(chǎn)熱要低些,大概在472千卡左右(8兩)。如果選擇牛奶泡著吃的話會少一點并且正常攝入的情況下基本不會上火哦!